La matanza del cerdo.(Empelte 6)

1991

LA MATANZA DEL CERDO.(EMPELTE 6)

David Garcés Lasheras.

Fotografías de Manuel Alcaine, David Garcés Lasheras, Jesús Poblador Piazuelo y Antonio Vicente Lázaro

Dibujos de Luz María Garcés Piazuelo.

Zaragoza 1991

Grupo Cultural Caspolino

Imprime INGRABEL

Depósito legal SO-260/87

 

Índice

 

 

 

  

Introducción. -------------------------------------------------------------------------------------------

Compra del cerdo y su alimentación. -----------------------------------------------------

Matancia o matanza. ------------------------------------------------------------------------------

Aprovechamiento del cerdo. -------------------------------------------------------------------

El banquete. --------------------------------------------------------------------------------------------

Los matarifes o matachines. -------------------------------------------------------------------

Dichos, refranes, curiosidades, etc. --------------------------------------------------------

Sanidad. -------------------------------------------------------------------------------------------------

A modo de conclusión. ---------------------------------------------------------------------------

Glosario. -------------------------------------------------------------------------------------------------

Fuentes de información y bibliografía. ---------------------------------------------------

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